“18世纪法国政治思想家让·博丹在《国家六论》中称:‘肥沃土地上的人们往往软弱,而贫瘠的土地则使人有所节制,并因而更加细心、谨慎、有事业心。’具有法家倾向的管仲在《管子》中也有类似的表述:‘沃土之民不材,淫也。瘠土之民莫不向义,劳也* ’”。所以,我们国家创造了一个奇迹,用世界不到10%的耕地养活了世界上20%以上的人口。同时,3月6日习近平总书记在政协农业界、社会福利和社会保障界委员联组会上发表重要讲话,“实施乡村振兴战略,必须把确保重要农产品特别是粮食供给作为首要任务,把提高农业综合生产能力放在更加突出的位置,把‘藏粮于地、藏粮于技’真正落实到位。要在推动社会保障事业高质量发展上持续用力,织密社会保障安全网,为人民生活安康托底* ”。农业的高质量与可持续发展正在成为新的命题与征程;同时,数字农业正在成为新的核心驱动因素。
从另一个方向来说,新命题、新征程、新因素有时不得不去面对“先入为主”的陷阱,查理·芒格说“在手里拿着一把锤子的人眼中,世界就像是一根钉子”,那么是否有值得借鉴的好思路,好方法?
* 资料来源:新华社,《提高农业综合生产能力,推动社会保障事业高质量发展-习近平总书记在政协农业界、社会福利和社会保障界委员联组会上的重要讲话振奋人心》,2022年3月7日
从全球来看,柑橘是世界第一大类水果与世界第三大贸易农产品;从国内种植结构来看,柑橘是国内种植面积最大、产量最高的水果,超过苹果品类。同时,苹果品类存在期货市场(红富士可以贮藏大概6个月左右,符合期货市场不易腐烂、适宜储藏的原则)且相对标准化,所以从另一角度来看,选择柑橘品类来进行农业高质量与可持续发展面临挑战的探索更具代表性。
从产量视角来看,2020年柑橘品类产量已超5000万吨(5121.87万吨)。中国柑橘品类产量分布集中且产量逐年攀升,其中,柑橘品类近5年的增长率表现突出,将视角拉长,10年间(2011年~2020年)柑橘品类产量增长了78.83%。
柑橘品类高产量、高增长使得柑橘品类早就过了“跑马圈地”的阶段,品类的溢价能力逐步走弱;其背后的价值链正面临结构性的冲突与挑战,总结下来有三个方面:
* 资料来源:《柑橘产业高质量发展的思考》演讲,邓子牛教授
构建消费者可感知,可信任的质量标准与体验;背后是整个价值链条的质量机制、体系与可追溯性(他山之石,美国“土鸡蛋”分类分级标准与商品标签)
* Some of the brands produced by Cal-Maine Foods
高标准不仅仅只是一个标签,往往也是标准的建立与迭代、引入、监控与持续改善的机制与体系的直接体现,是一种“从产地到餐桌”端到端运营能力与数字化水平的直接表达。高标准与高溢价促进了正向的成长循环,形成了从“产品力”到“收益力”的闭环。
构建韧性价值链条,响应,协同,持续的背后是整个价值链条长期高质量发展的期望与短期供给冲击的平衡(他山之石,工业界成熟的销售与运营计划S&OP)
联合国粮食及农业组织报告称:“在当前快速变化的市场环境中,我们应该确保不让任何人掉队。我们应加大力度将小农纳入现代食品价值链,从而保障农村创收和城乡两地的粮食安全。小农面临着很多不利于其有效生产和销售自身产品的挑战,应为他们提供扶持性政策和机制,以提高他们的生产率和市场参与度”* 工业界成熟的销售与运营计划S&OP(Sales & Operation Planning)恰恰是不同利益相关方(如营销、销售、需求管理、生产、库存管理、新产品引入等)的最佳实践代表,工业界成熟的销售与运营计划S&OP迁移与因地制宜会促进价值链产能与引种的理性判断与良性发展,同样形成了从“产品力”到“收益力”的闭环。
* 资料来源:《2020年农产品行业市场状况:农产品市场和可持续发展,全球价值链、小农和数字创新》,联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)
全方位赋能农业价值链、企业与新农人
金蝶云·星空数字农业构建健康、高质量、可持续的运营环境与韧性体系的落地总体上分三步,“上云,用数,赋智”。
上云:面向基础建设,基于农业企业品类与角色(价值链定位与覆盖的广度)特点完成内部基础财务与供应链数字化
用数:面向数字资产的建设与深潜,面向品类特色从育种/育苗贯通至交付中长期端到端打通(价值链端到端的打通与集成);预算管理、成本核算、智能应用的深化(APP与IOT);数据中台
赋智:面向协同、整合与大数据,产业链上、下游集成以及深化大数据应用,包括并不限于农村合作社金融服务、土地流转与标准化、教育培训、文旅,数字乡村。